1、面粉适量加水，加酵母，搅拌均匀，揉成面团，揉成这样的面团，使劲揉匀 ， 用保鲜膜把盆口封住 ， 让面团发酵，发酵好了的面团 。
2、把擀面杖擀成薄饼，滴少许油，把油涂匀，撒上少许盐，把盐撒匀，再在上面撒上面粉，起到一层一层的作用，卷成长卷 。
【怎么做小饼 做的好吃的小饼方法】3、把两头捏紧，盘成面饼，摁扁，两面撒上点面粉，擀成圆饼，锅里放少许油，把擀好的饼放进锅里，按时翻动下 ， 锅里没油了再添点油 ， 按时翻动，防止糊掉即可 。
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