一上桌就被秒光的开胃大菜，营养美味，让人食指大动、胃口大开！日本料理

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导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【话梅排骨】
-食材以及调味料的准备：排骨，话梅，胡椒粉，鸡精，蚝油，生抽，料酒，老抽，陈醋，干淀粉，白芝麻，冰糖，香叶。
-烹饪制作步骤过程：
【一上桌就被秒光的开胃大菜，营养美味，让人食指大动、胃口大开！】1、排骨砍成小段，洗净后加入姜片、淀粉、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
2、碗中放入话梅，加入适量清水，浸泡30分钟。
3、锅中倒入食用油，油热后，放入冰糖小火熬至焦糖色后，倒入排骨，转大火快速翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。
4、倒入话梅水、老抽、陈醋、香叶、话梅、胡椒粉、鸡精调味，盖上盖子转小火焖煮40分钟。
5、时间到了揭开盖子，翻炒均匀，转大火收汁至浓稠状态后，关火出锅撒上白芝麻、葱花即可。
种草这道菜很久了，但不太喜欢吃干而柴的肉质口感，于是稍微调整了一些做法，更改了一点配料，做出来的菜品，汁水浓郁，肉质鲜嫩，话梅乃点睛之笔，强烈推荐给你们?。。 ?

【香辣猪蹄】
-食材以及调味料的准备：猪蹄，葱姜，，八角，香叶，丁香，草寇，白芷，花椒，小米椒，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，啤酒，鸡粉，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、买回来的猪蹄用冷水泡几个小时，中间记得换换水彻底地去掉血水，冷水入锅加入葱结、生姜片、1勺料酒中火开始煮。
2、煮开以后熄火用温水冲净浮沫沥干水待用。
3、锅里放油小火爆香生姜片，把猪蹄放进去快速翻炒2分钟，放入八角、香叶、丁香、草寇、白芷、花椒、干辣椒、小米椒继续小火翻炒香。
4、接着加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖炒匀。
5、为了节省煮的时间，今天我用的是刚入手的高压锅，加入1勺啤酒，不得不说，有这个锅真的很方便，上汽之后10分钟就可以了。
6、猪蹄煮好之后熄火过一会儿就可以打开盖子了， 10分钟之后，这个猪蹄已经煮得相当软烂了，是不是对于没有时间的亲来说很方便。
7、小火爆香大蒜、生姜、小米辣后，再把炖好的猪蹄放到锅里面，再加入多一些的葱段，蒜苗段也是可以的噢。
8、最后再加入适量盐、鸡粉翻炒均匀就可以出锅啦！
软糯Q弹的香辣猪蹄，上桌就秒光的开胃大菜，那种糯叽叽又有嚼劲的感觉，真是只有猪蹄了！你还不赶紧试试，做法非常简单粗暴。

【鲍鱼花螺焖鸡】
-食材以及调味料的准备：鲍鱼，花螺，鸡腿，鸡翅，红色彩椒，姜蒜，香菜，花生油，蚝油，酱油，盐，胡椒粉，鸡粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡切块洗干净，加入2勺花生油、2勺蚝油、1勺酱油、半小勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡粉抓匀，腌制一下
2、花螺洗干净加入料酒和生姜焯水后捞起备用。
3、热油爆香姜蒜，倒入鸡肉炒2分钟后，加入清水，水盖过鸡肉水开转中小火煮10分钟。
4、然后放鲍鱼、花螺、彩椒进去再煮8分钟，芡汁翻炒均匀至收汁，加入香菜翻炒均匀即可。
原来鲍鱼、花螺和鸡是完美的结合，鲍鱼肥美厚实，鲜香Q弹，花螺焖的鸡肉更嫩滑鲜甜，吸足鸡汁的花螺爆汁有嚼劲，真的超级好吃哟。

【五指毛桃鸡翅】
-食材以及调味料的准备：五指毛桃，鸡翅，盐，料酒，生粉，生抽，老抽，冰糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、五指毛桃清洗干净，提前一两个小时浸泡出味。
2、鸡翅两面划花刀，加入少许盐、1勺料酒、1勺生粉腌制10分钟。
3、热锅依次放入鸡翅慢慢煎至两面金黄。
4、倒入五指毛桃，连水也一同倒进去，加入两小块冰糖大火煮开转中火煮五分钟
5、然后加入2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀继续煮五分钟，最后大火收汁即可。
椰香味浓的五指毛桃鸡翅，鲜美入味，做法好吃又不上火，打开锅盖，闻到香味都忍不住流口水了，喜欢五指毛桃的小伙伴一定要试一下，椰香十足。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~

一上桌就被秒光的开胃大菜，营养美味，让人食指大动、胃口大开！

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