1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个 。
2、配料：油、盐、葱花、花椒面等 。
3、做法：先将鸡蛋两个打好搅均 ， 放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒 。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了 。
【家常炒鸡蛋饭的做法 家常炒鸡蛋饭的做法视频】4、经验：
（1）饭要东北大米，南方大米不行 。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的 。
（2）油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜 。
（3）葱花要后放 。
（4）鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水 。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳 。
（5）火候要以300-500度为宜 。
猜你喜欢
- 家常芥菜腌制方法大全 家常芥菜腌制方法大全图解
- 鸡蛋炖酒做法大全 鸡蛋炖酒做法
- 家常自制烤肉腌制方法 家常自制烤肉腌制方法视频
- 豆豉制作方法自制过程 黑豆豉的家常制作方法
- 鸡蛋的做法和营养价值 凉拌鸡蛋的营养价值
- 青豆焖鱼块做法大全家常 青豆焖鱼块做法大全家常菜
- 正宗糖醋蒜的腌制方法家常 正宗糖醋蒜的腌制方法
- 鉴别真假鸡蛋最快方法视频 鉴别真假鸡蛋最快方法
- 家常豌豆糕的制作方法 豌豆糕的做法家常做法视频
- 家庭豆腐脑的制作方法 家常豆腐脑制作方法