发面是指在一定的温度条件下让酵母促使面团膨胀的过程 ， 发酵好的面多用来做馒头、包子、花卷、面饼等等 。 冬季发面时间相对较长一些 ， 下面小编就把冬季做馒头发面快的方法分享给大家 。 东西/材料 面粉 ， 酵母粉 ， 温水等等
操作方式 01 容器中插手5克酵母粉用适量的温水搅拌平均 ， 稀释当作酵母水备用 。 因为是冬季气温低所以多放一些酵母粉
02 面粉1000克放入容器中一边插手温水一边搅拌平均 ， 直至没有干面粉 。 若是做包子面调的稍软一些 ， 做馒头则调的稍硬一些 。 若是把握不了加水的量要分多次插手 。
03 然后用手揉当作概况粗拙的面团 ， 必然要频频的揉至没有干面粉
04 蒸锅中插手足量的清水 ， 盖好锅盖烧至水温五十度摆布关火 ， 把揉好的面团和容器放入锅中盖上锅盖使其发酵
05 一般两、三个小时摆布面团是本来的两倍年夜就发酵好了 ， 而且用水指蘸点水挫一下面团没有反弹
06 发酵好的面内部呈不法则的蜂蜜状 ， 这就需要大师费点气力揉面了 ， 想要蒸出来的馒头好吃 ， 揉面的过程很是关头
07 【冬季做馒头如何发面更快？】若是想知道面是否揉好了可以用刀切开 ， 切面没有孔洞便是揉面当作功 ， 如许做出来的馒头暄软并且有嚼劲儿
以上内容就是冬季做馒头如何发面更快？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 水煎包的家常做法
- 老年人如何做到被人尊敬？
- 完美世界手游收集信仰任务怎么做？5个位置所在
- 红肠蘑菇粥的家常做法
- 白菜炒肉的家常做法
- 清炒棒菜的家常做法
- 西红柿平菇土豆汤的家常做法
- 如何制做好吃的鸭肉炖萝卜
- 炒萝卜怎么做？
- 宝宝水果早餐，这么做既好吃，又有营养