凉菜用的三合油是啥
我们在街上凉菜店去买的凉菜，最后都会为咱们打一个调料包，如果说卤菜讲究的是卤药的配置及火候（纯卤味通常是辣椒粉干碟子），只有白味猪耳朵，或者拱嘴之类会弄一份调料，所以其卖点全靠最后这份调料的味道（三合油） 。

没办法，“小编”是四川人 ， 四川人对美食的爱好有据可查，因为四川人的收入 ， 有三分之一都花在了五脏六腑上面！

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