我很喜欢吃肉串，烧烤的和油炸的，都可以 。 但总觉得外面的烧烤摊不卫生，于是想吃的时候，我就会自己做肉串 。 其实不难，把肉调好味，串上牙签或者长长的烧烤签，放在油锅中一炸，美味的肉串就出锅了！东西/材料 本家儿料：猪肉
配料：盐，料酒，耗油，生抽，生粉，胡椒粉，孜然粉，鸡精，牙签
操作方式 01 【油炸牙签猪肉串做法】先把瘦肉洗净，若是喜好吃肥一点的，也可以带点肥肉 。
02 再把肉切当作长条状况 。
03 兑上盐，料酒，生抽，生粉，耗油，胡椒粉，孜然粉，搅拌平均 。
04 然后腌制30分钟摆布，让肉片更入味 。
05 接下来用牙签把肉串串好，也可以用长长的烧烤签 。
06 锅中放油，油要烧到七层热最合适 。
07 再把肉串放到锅中炸，中火就可以了，以免糊失落 。 半途要给肉串翻面，让两面都炸当作焦黄色 。
08 待炸好后，再把油倒出，锅中只留下肉串 。
09 再一次放入孜然粉，鸡精，翻炒平均即可 。
10 最后一次的孜然粉必然要放，如许烧烤味会更浓烈一些 。 原本还想再放点白芝麻，怎奈家中的白芝麻用完了，我都没发现，只能下次再放了 。
以上内容就是油炸牙签猪肉串做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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