白米和糯米混合洗净， 放砂锅里加油， 浸泡20分钟， 煮饭， 黄瓜切条， 火腿切条， 红萝卜切条， 蟹柳解冻煎熟， 捞出， 鸡蛋加盐和淀粉水打成蛋液， 平底锅热油， 把蛋液倒进去， 焖一下， 捞出摊凉， 锅里倒油炸香白芝麻， 捞起一半拌煮好的米饭， 倒火腿， 再加酱油， 铺上紫菜， 放上材料卷起即可 。

如何做日式紫菜包饭
主料：
紫菜4张， 竹帘1个， 糯米+白米2杯;
辅料：
黄瓜1根， 鸡蛋2个， 蟹柳4-6条， 火腿3根， 白芝麻， 盐， 油， 酱油;
日式紫菜包饭做法：
1.把白米和糯米混合在一起， 然后淘洗干净， 放进砂锅里面， 加上少许油， 加入冷水浸泡20分钟， 然后开火煮饭;
2.将黄瓜洗净， 切成粗细均匀的细条， 将火腿切成条， 红萝卜切条， 然后焯水捞出;
3.蟹柳解冻， 加油和酱油， 然后下锅煎熟， 捞出备用;
4.碗中打2个鸡蛋， 加盐和淀粉水， 打成蛋液;
5.平底锅热油， 把蛋液倒进去， 盖上锅盖， 不要翻动， 底部的蛋液凝固之后即可关火， 焖一下， 然后捞出摊凉;
6.锅里倒入少许油， 炸香白芝麻， 捞起一半， 用来拌煮好的米饭， 捞起， 倒入火腿， 最后加盐调味， 再加点酱油;
7.把竹帘铺在底下， 铺上一片紫菜， 依次把材料铺上去， 再卷起;
8.做完之后， 切成卷即可 。
小贴士：
1、紫菜包饭可以用自己喜欢的食材， 比如胡萝卜， 肉松等等， 还可以加入一些日式酱料， 味道更加正宗;
【日式紫菜包饭做法 如何做日式紫菜包饭】 2、白米混糯米是口感比较好的吃法， 如果只是白米或者糯米也可以， 只是口感比较单一 。

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