自助火锅商业计划书,自助火锅创新创业大赛计划书 _生活百科

今天的案例是：四川一家火锅店，老板介绍“火锅只要1元钱”，不仅没亏，一个月还赚了30万。
【1】案例背景孙老板今年46岁，经营一家火锅店。在经营火锅店之前，孙老板只是一个处处不起眼的普通人。连他老婆都不在乎他。但自从火锅店开张以来，有不少人就是喜欢粘着孙老板。毕竟人是赚钱的。这年头，钱就是王道。谁不想和富人亲近呢？
孙在开火锅店之前，从事的是销售行业，简称卖房。其实孙老板的业务能力还是不错的。虽然每天很辛苦，但他的收入还是挺高的。平均下来，他一个月能挣两万多。
但众所周知，像孙老板这样的行业，想要钱，肯定是没有休息时间的。如果你想休息，你必须没有钱。孙老板太忙，导致和家人关系不够。这个老婆也是，和老板孙渐渐心有灵犀，却和公司的一个同事变得很亲近。
其实孙老板也听了很多他老婆和公司同事的留言，有邻居声称在家里见过那个同事。但本着相信老婆心意的精神，孙老板从不怀疑，反而觉得那些人多管闲事。但直到孙老板提前下班回家，发现家里有奇怪的男鞋，孙老板才知道自己绿了。没过两天，两人就离婚了。
离婚后，孙的老板换了。他不觉得是女的吗？只要有钱，什么样的女人得不到？于是孙老板辞职开了自己的火锅店。没想到，火锅店开张仅一个月，孙老板就赚了30万，赚得盆满钵满。现在的孙老板天天被美女围着。毕竟人家口袋里有钱。
【2】方案介绍当今社会，用传统的商业模式做生意已经过时了。餐饮老板要想一些新的商业模式来迎合大众，这样才有机会。
老板是怎么管理火锅店的？很简单，就是让客户觉得自己占了大便宜。孙老板推出了这样一个活动：1元钱吃火锅大餐。's原价198元两个，现在只需1元就可以吃到。
问一下，如果看到这样的活动，你愿意试试吗？有人好奇，孙老板这么亏本的生意，是怎么盈利的？
案例中采用的“招数”是本专栏收录的营销智慧中的一小部分。如果你现在生意有困难，如果你缺少客户，如果你的产品卖不出去，你不妨在专栏收藏里找找有没有合适的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
14">火锅店开业之前，孙老板做了一个预售活动：活动一共持续三天，这三天时间里，只要顾客通过手机下单，支付1块钱，就可以在火锅店开业之后，来店里享受价值198元钱的双人火锅套餐。不过大家也知道，火锅店就这么大，可以接待的顾客只有这么多，而参加预售活动的顾客不少，所以呢，孙老板也对每日接待的顾客做出了一定的限制。那就是每天火锅店只出售10份双人套餐，如果顾客没有在当天预约上的话，就得往后排了。
大家有没有过这种经历，本来你都不是很想吃火锅，但是看到这么划算的活动，你觉得不来吃的话，那就亏大了，于是呢，心里就定下了一个吃火锅的计划。可是等到活动当天，因为人数的问题，你没有预约上这顿火锅，心里多少都有点不高兴，这吃火锅的瘾都被勾起来了，结果吃不到，这能高兴起来吗？
所以呢，孙老板也告诉顾客：如果不想等的话，也可以选择退钱，或者是用这1块钱兑换一张50块钱的代金券。只要你在店里消费满了300块钱，就可以使用一张代金券。结果就是这个活动，让孙老板在开业那一个星期里，店里天天爆满。
当然，活动总有结束那天，等活动结束之后，顾客来会来吃火锅吗？这一点没人可以保证，于是孙老板又推出了一个活动：只要顾客在店里充值本次消费的双倍金额，那么不仅这顿火锅可以免单，孙老板还免费赠送同等额度的啤酒。
比如你这顿火锅吃了300块钱，然后你充值600块钱的话，这300块钱就可以免单了，而你还可以获得600块钱的消费额度。除此之外，孙老板还免费送你600块钱的啤酒。不用想也知道，这600块钱啤酒肯定不是一次两次就能喝完的，喝不完怎么办？可以留着下次来喝，反正不能带走。这不就锁定了顾客多次进店消费吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路” 。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
【自助火锅商业计划书,自助火锅创新创业大赛计划书】最后，孙老板就是这样，利用“1元钱火锅”，在短短一个月的时间里，进账30万，赚了个盆满钵满。

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