中国香芋看广西，广西香芋看荔浦芋头哪里产的最有名 _生活百科

芋头哪里产的最有名
荔浦芋是芋头常见的品种，在芋头里最好吃的就数荔浦芋了，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时荔浦芋个头大，芋肉白色、质松软者品质上等，受到很多消费者们的青睐。
据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品。
荔浦芋的品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。
荔浦芋作为荔浦县的主要传统产品，在全县十三个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。
芋头的品种不少，其中大个头的荔浦芋，最常吃。荔浦芋头可以说是芋头中最好吃的品种。荔浦芋剖开，芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，也被称之为槟榔芋。

在广西，荔浦芋头比山水更撩人，粉如板栗，糯如紫米。荔浦市属于亚热带湿润气候，全年四季分明，冬短夏长雨量充足，得天独厚的自然环境非常适合芋头的生长。
煮熟后的荔浦芋颜色淡紫，微甜，味道香甜软糯，入口即化，非常适合孩子做辅食，如煮成粥、做成芋头泥或芋头团等。
荔浦芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

荔浦芋头的生长需要肥沃土壤， 180天的生长周期，一般一块地5年只能收两茬，需要3年休养期才能恢复供养。荔浦芋头收获的时候，母芋采走，小芋头留在土里，等来年开春挖出来，进行再次种植，年年如此，也就保留了它原有的味道。
荔浦芋个头大，一般单个重两三斤，比小个头的芋仔香味更浓，含水量低、淀粉含量高所以口感特别粉糯、味道清甜。其营养丰富，正宗的荔浦芋，香味浓郁，粉糯香甜，是芋中珍品。
【总结】
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