西宁人特别喜欢吃酿皮,和Xi安卖的所谓西宁酿皮有很大区别 。当地的酿皮较厚,色泽淡黄,调味独特 。里面放了大量贼洗的韭菜泥 。辣椒虽然多,但是不辣 。
这里的甜胚卖2元一份,就是发酵胚 , 撒点糖,加点凉水,就端上来了 。自由市场有一种特别甜的胚胎,特别便宜,就是常温下放不了多久,只能在本地吃 。夏天吃比较好解暑,和Xi安的冰镇醪糟有异曲同工之妙 。
【小本创业摆摊炒酸奶,炒酸奶小本创业项目】朋友推荐的花面有肚面、杂面、牛肉、羊肠等 。一个不贵,12元 。
面条的调料比较特别,特别干 。感觉没有酱油和醋,就是蒜和辣油调味 。不知道是不是 。羊肠味道有点浓 。没想到羊又有臭味了,但我还是吃这个 。
酸奶超级好喝,就是路边买的2.5的酸奶,干掉那些德禄什么的 。
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