【餐饮00后创业,00后餐饮创业者】大学毕业1年 , 去了上海,从事设计工作 , 每周至少2-3天通宵加班,工资过万 。刚开始一两年的时候我还小 , 睡了一夜就没事了 。熬夜5年,身体明显感觉一年比一年差 。我觉得我再也受不了了,开始有了回老家的想法,但是不知道为什么 。我的家乡没有这种设计工作,又奋斗了一年 。后来我老家的朋友说我们一起开个餐厅 , 因为我和他以前都没做过餐饮,所以想找个投资少的加盟店 。18年,我们看中了一家炒饭品牌店,主营线上外卖 , 于是在店里花了十几万 。我对此一无所知,就冲进了餐饮行业 。在我做之前 , 我完全不知道 。我做了之后才知道,餐饮不仅辛苦,利润也少 。
因为餐饮行业门槛低,特别是现在外卖兴起,几万块钱就可以当老板,很多品类不需要你专业 。大部分劳动者当时的想法都会和我一样,但正是因为门槛低,竞争才大 。无论你在哪个城市,打开你的外卖app搜索新店 , 你会发现每个月都会有上百家新店开张 。没有餐饮行业经验的小白,你有信心卖得比别人好吗?更何况餐饮业开业的前一个月尤为重要 。如果不打针,基本上就凉了 。在这个关键的月份,你有什么办法可以做到呢?大多数新店都提供折扣 , 有些甚至亏本来吸引顾客 。但是这样做的负面作用是,一旦你失去了折扣,你会发现你的生意马上就下来了 , 因为客户都是抱着占便宜的心态来买你的产品的 。如果你失去了折扣 , 他们仍然会认为原来的购买是亏损的,他们不会知道甚至怀疑你是否在赔钱!今天就到这里 。有空继续跟你分析 。如果想继续交流,请记得评论 。
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