凉拌茄子是一道特别适合夏季的凉拌菜， 做法简单， 味道爽口 。 下面小编就将凉拌茄子的做法分享给大家， 希望大家喜欢 。 东西/材料 茄子、姜蒜末、小葱、生抽、小米辣、醋
操作方式 01 筹办新颖茄子和小葱， 清水洗净 。

02 将茄子去两端， 上锅蒸至软熟 。




03 蒸熟的茄子从蒸锅中拿出来稍晾凉 。




04 将晾凉的茄子撕当作小条状， 摆到盘子里 。




05 【凉拌茄子的做法】将姜蒜末、小葱、生抽、小米辣、醋调配的调味汁倒到茄子中， 搅拌平均即可 。




06 茄子上桌， 即可开吃 。






以上内容就是凉拌茄子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！

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