近几年便利店行业发展速度比较快,但是无论是自营还是加盟店 , 我们都会发现有的店营业额高,有的店营业额相对较低 。为什么呢?要想获得更高的营业额 , 需要注意什么?
每一个进入便利店的消费者都要经过收银台,而且大部分便利店面积都不是很大,所以一定要控制好结账速度 。如果速度太慢 , 入口就会被堵住,这样不仅想进来的人进不去,等着的人也会抱怨 。如果速度太快 , 很多人可能不会注意到收银区展示的一些商品 。
经常查看商品陈列 。便利店产品不只是需要摆放好 。产品少了就要及时补货,这就需要店里的工作人员经常检查货架 。同时,在验货时也要注意商品的保质期,近期的商品要及时清仓 , 不可忽视 。
细节做得不好,顾客会觉得这家店不专业,时间长了会影响品牌形象 。
在店面的布置上 , 要考虑顾客进来后的消费习惯和路线,然后商品的布置要有关联 , 这样顾客会感觉更舒服,赢得顾客的青睐 。
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对于店铺来说,卫生也是很重要的一个方面 。顾客进店后,看到的一定是干净卫生的,一定是觉得品牌专业的 。补充后留下的纸袋等杂物也要及时清除 。
开店很简单,但是店铺的运营要注意很多细节 。只有更加注重细节,让客户在消费时感到舒适 , 才能积累客户更好的营业额 。
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