面条|朝阳区酒仙桥，陈记苏式汤面馆，招牌菜虾爆鳝，堪称京城一绝！( 二 ) 鸡蛋

老主顾去了一直都是免费续面，除了白汤面，任何口味儿的面条儿都可以给它做成干拌面，油光锃亮，看起来倍儿有食欲

二：一品特色焖肉面
焖肉面同样也是苏州面条儿中的得意之作，所谓上风切，下风香，说的是厨师在上风口儿切肉，下风口儿的人就能闻着香味儿，这就是对焖肉之香最根本的评价，原料特别丰富，选用五花肉跟排骨，做法极其讲究，底层铺数十种香料，把生肉全都铺在香料上面，紧接着盖碗儿

用碗儿扣在这些肉上面，最后盖上盖儿开始焖，途中不能掀盖儿，盖碗儿的目的是因为时间比较长，盖上碗儿以后，能保证肉不散，焖肉经过两个小时的煮制，乍眼一看，形状还是完好的，但是已经非常酥烂了，毫不夸张的说，您放在嘴里，一泯就能化，而上面提到打酱油添加的焖肉汁儿，用的正是这个肉汁儿

吃起来是咸鲜口儿，焖肉肥瘦相间，一口咬下去特别满足，面也软硬适中，再来瓶二锅头就着，那叫一个香，喜欢清淡点儿的朋友都可以去他家尝尝，除了面食外，其他小炒也备受欢迎，不过北京人来他家主要还是吃招牌虾爆鳝，在酒仙桥万红西街也开了不少年了

陈记虾爆鳝面馆，能在北京城开这么多年，必然有一定的过人之处，更何况还是一家江浙馆子，除了江浙沪的北漂儿，北京人也经常去他家捧场，总的来说，还是非常不错的，老板不糊弄人，全网评分4.6 ，能在北京得到这个分数已经很高了，猪肝儿拌面甚至还在北京排名第一，堪称一绝！

住在附近的北京人都给予了一致好评，环境很不错，一进门儿就能听着浓浓的吴侬软语，来这吃饭，颇有一种来到江南水乡的感觉，不信的话，您可以试试，绝对不会让您失望的，值得大伙儿捧场！

面条|朝阳区酒仙桥，陈记苏式汤面馆，招牌菜虾爆鳝，堪称京城一绝！( 二 )

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