把黄豆煮软熟透就不会有毒 ， 为了更快煮好黄豆 ， 建议煮之前浸泡一段时间，然后再拿来使用 。煮熟后将其放在豆浆机中，再加适量温开水就可以打豆浆了，打完后将豆浆渣过滤掉即可饮用 。豆浆是日常大众饮品 ， 营养丰富，有极好的抗衰老和美肌作用，老少皆宜 。
黄豆煮至熟软才无毒


生黄豆中含有的皂素，这种物质也是引起豆浆“假沸”的原因 ， 在80摄氏度左右时，它就会产生大量泡沫，漂浮在豆浆液面上，让人们以为豆浆已经煮开了，此外它还对黏膜有着强烈的刺激作用，此外还能破坏红细胞的溶血素 。
生黄豆中还含有胰蛋白酶抑制物、白细胞凝集素和脲酶等多种有毒成分，且都是较耐热的物质 ， 需要加热到一百摄氏度以上才能被破坏 。
正确煮豆浆的方法：


【黄豆煮多久才无毒】在出现假沸的情况后 ， 再继续煮上三五分钟 ， 当泡沫完全消失即可关火 。不熟的豆浆是有毒的，尤其是小孩子对有害物质更加敏感，因此想要预防豆浆中毒，一定要加热彻底后再饮用 。

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