大学食堂档口怎么承包？如何承包大学食堂档口？ _生活百科

学校往往都有设置食堂和食堂外包等业务，学生作为稳定的市场来源，可以说大学食堂还是非常稳定的，所以很多小伙伴都想要承包大学食堂档口。那么该怎么承包大学食堂呢?这是很多小伙伴都存在着疑惑，下面给大家详细介绍一下!
1、窗口选择
这里的窗口，好比是实体门店的经营场所。只要把它选对了，投资者也就不用愁没有生意。一般地，学校都有很多的窗口，每个窗口都由不同的人承包。那么，选择窗口好呢?小编认为进入食堂之后，左边的一、二两个窗口都是比较好的。因为很多人到食堂就餐，都会有依次挑选菜品的习惯。
2、窗口定位
大家都知道，大学食堂的客群基本上都是学生和老师，当然，现在也有很多食堂会对外来人员开放。这些人去学校食堂吃饭很大一部分原因是食堂的菜品价格便宜。所以，在做窗口定位时，建议投资者走低价路线，参考餐标不要过高。
3、菜品丰富
大学里面的学生基本上都来自于全国各地，他们的口味也就会有所不同，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，这样才可以满足绝大部分人的需求。如果，菜品过于单一的话，那么，很多人就会望而却步了。
4、做好卫生
卫生对于大学食堂来说，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，还是桌椅等，食堂的经营者都需要亲自安排专人负责，且不可能放任不管。如发生食品卫生安全事件后果会非常严重。
食堂承包档口都会考虑各方面的条件因素，因此今天就给大家说一说承包档口的条件有以下几点：
1.同一个食堂的产品类型不能重合，已有的项目不能再进场。
2.团餐公司普通会先派招商组对入场商铺停止全面筛查，有食安问题前科的普通不会思索。
3.高校没食堂管理相当严厉，特别食品平安，普通食堂方会每天固定检查，校方也会不定期抽查，食药监一个月根本也会来一次，食堂方总部也会每月定期巡查。小问题能够看脸处理，食安问题轻则罚款，重则退场。
4.普通主食一切的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购，然后按需领用。特别留意食品添加剂，严厉一点的会请求专人专管，领用必需记载，用量必需达标。假如有自购的原物料需求准备在有效期内的食品平安资质证明。
上述的这几个条件，相信大家也有了一定的了解，在筛选档口的时候一定要考虑好做哪些产品。顺心团膳是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理，美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。
一般团餐做得好的都会先进行考察，需要注意几个方面:
1.同一餐厅业态不能重合，已有的项目不能再进场。
2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行全面筛查，有食安问题前科的一般不会考虑
3入场需缴纳保证金，一般档口内部装修都是自费。
4食堂所在高校后勤部才是大佬，真正的甲方，一切都是甲方决定
5高校没食堂管理相当严格，尤其食品安全，一般食堂方会每天固定检查，校方也会不定期抽查，食药监一个月基本也会来一次，食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决，食安问题轻则罚款，重则退场。
6一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购，然后按需领用。特别注意食品添加剂，严格一点的会要求专人专管，领用必须记录，用量必须达标。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明。
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大学食堂档口怎么承包？如何承包大学食堂档口？

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