富硒紫阳茶艺加工,罗汉果花


富硒紫阳茶艺加工,罗汉果花


茶饼
富硒紫阳茶艺加工万茶冲泡程序:
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第一步:天女散花, 展示茶具 。

紫阳富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡 。 冲泡为湿宜在90度左右, 以玻璃大茶壶作洗茶壶, 以中号紫砂壶作公道杯, 以青花盖碗茶作品饮杯 。 由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托, 再上茶碗, 再上碗盖 。 动作达到流畅, 迅速、准确, 似行于流水, 天女散花 。

第二步:嫩芽初露, 万古茶韵 。

由主泡手介绍紫阳富硒茶的历史、地位、作用、特征 。 由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟, 让客人观看留下紫阳茶第一感觉, 以上的程序均有背影音乐 。
香茶
第三步:游龙入海, 灵芽出世, 周公三吐哺 。

(一)洗茶:将茶剩入玻璃壶内, 先用90度山泉, 先低后高, 将水注入壶至满, 却浮泡后, 用头道茶水去温紫砂公道杯, 然后将壶水提高注七分入壶, 使茶在壶内翻滚, 再将茶汗箅入公道杯中, 如此三次称之为游龙入海 。

(二)奉茶:此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、

旗枪列如队, 明前嫩芽已是一览无余 。 这时由副泡拿起玻璃, 摇动旋转, 将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中, 每碗注入芽头百余枚, 绿汤嫩芽、犹如处子, 此为灵芽出世 。
(三)敬茶:此洋甘菊花水时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时, 此时由主泡手端壶一一向客人敬茶, 三巡过后, 饮者满腮清香、神爽志明, 称之周公三吐哺 。

第四步:品茶听歌 。 紫阳是有名的歌乡, 而歌词以茶托情, 有单唱, 有对唱, 听歌品茗 。 在悠闲中领略紫阳茶味, 在清爽中感悟茶道中释放出的精神 。

紫阳功夫茶程序与潮州功夫程序相似, 宜用紫阳翠峰和紫阳炒青泡茶 。
【富硒紫阳茶艺加工,罗汉果花】
紫阳茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程, 有人提重现大唐贵族茶道, 有人主张日本茶道, 只要是能体现当代民族精神, 符合现代人的心理, 便于传播, 给人以美的享受就是好茶道 。

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