在东北叫做大头菜，在南方叫做卷心菜，但无论南方人还是北方人都很爱吃 。 大头菜的热量非常低，适合减肥的人食用 。 今天小编就向大家介绍一下香辣大头菜的家常做法 。 东西/材料 本家儿材：年夜头菜、喷鼻菜
辅材：干辣椒
操作方式 01 取半个年夜头菜，将年夜头菜切当作小块，用水冲刷清洁，淋干水分 。
02 【香辣大头菜的家常做法】在平底锅内放油，油热后将洗清洁的年夜头菜放锅中翻炒，翻炒变色后盛出备用 。
03 在锅中加少许油，放入筹办好的红辣椒段 。
04 在锅中加一勺豆瓣酱，葱、姜、蒜末和少许麻油，翻炒 。
05 翻炒平均后，将年夜头菜放入锅中，翻炒平均 。
06 标的目的锅中加调味品，放入半勺盐、半勺鸡精和半勺酱油，翻炒 。
07 翻炒平均后，标的目的锅中插手一勺花生碎 。
08 最后再插手少许喷鼻菜段 。
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