
11月19日下午,2022“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育体验活动在贵阳落地 。来自天眼都市新闻的10名小采访人员相聚贵阳肯德基云上餐厅,通过科普营养健康知识、探秘后厨、DIY汉堡等生动有趣的环节,在寓教于乐的环境中学习到了更多的食品安全与营养健康知识 。
据了解 , 此次活动 , 是由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、食安在线承办,百胜中国及旗下肯德基作为该活动公益协办单位,为活动提供大力度、持续支持,切实践行了企业社会责任 。

活动开始 , 中国关工委教育中心主任鲁天龙以视频的方式为活动致辞,鲁天龙讲道,青少年是祖国的未来,他们的健康成长是一项永恒的课题 , 关系到家庭幸福、民族兴旺以及国家发展,“青少年食品安全与营养健康科普教育”正是主办方与社会各界送给广大青少年的一份特殊礼物,通过活动中沉浸式的体验以及生动的科普知识 , 孩子们可以在实践中学习到更多的食品安全与营养健康知识 。

“你们知道营养膳食宝塔吗?一日三餐如何搭配才能保证膳食均衡?禽类的营养价值有哪些?”来自贵州省健康管理师协会的雷老师结合营养健康知识课件,详细讲解了“平衡膳食宝塔”的各项知识点 。在讲解中,雷老师特别提醒小采访人员们,除了饮食上的合理外,也要加强多户外活动,减少使用电子产品的时间,坚持每天60分钟以上的中高强度身体活动 。
“回家我要告诉爸爸妈妈,合理膳食搭配吃动平衡,才能有健康的身体”。参加活动的小采访人员宸昊对老师说 。
在了解食安知识后,小采访人员们按要求穿着工作服,在餐厅工作人员带领下,走进肯德基后厨,展开舌尖探秘的旅程 。
他们首先来到洗手台,这是进入餐厅后厨的首站 。“每次一定要搓洗20秒以上,想要走进厨房的话,就必须严格遵循卫生消毒标准,手臂也要清洗 。”在进入后厨前 , 肯德基工作人员给小采访人员们介绍标准的洗手环节 。

接下来,工作人员带大家参观讲解了餐厅的冷冻库、解冻腌制区以及厨房各工作站……在这里 , 小采访人员们不仅亲眼看到了平常爱吃的薯条、鸡翅、汉堡是怎么做出来的,也对肯德基严格的食品安全管理也留下了非常深刻的印象 。尤其是看到肯德基餐厅内带紫外线杀菌的三重水过滤系统、智能炸锅等一系列的高科技智能管理方式,孩子们忍不住发出阵阵赞叹 。
活动最后的DIY汉堡环节,由肯德基餐厅工作人员带领小采访人员们,结合营养健康课程知识点共同完成 。小采访人员们戴上手套,认真做着属于自己的美食 。放好面包片、挤上汉堡沙拉酱、放上生菜、鸡肉……在工作人员的带领下,发挥创意人的感情有几种,一个个营养美味的DIY汉堡在小朋友们的手上精彩呈现 。

小采访人员琳琳兴奋地说:“这次活动不仅能学到食品安全及营养健康知识,还参观了高科技的肯德基后厨,这趟旅是太棒了!”

【人的感情有几种】自2016年诞生以来,青少年食品安全与营养健康科普教育聚焦青少年健康成长需求,走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边,积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动,截止去年底 , 累计已在全国57个城市,举办科普教育总计570余场,线下活动直接参与人数累计35万以上 。百胜中国从项目一开始就结合自身资源,积极提供支持,如开放旗下肯德基餐厅 , 物流中心和上游供应商基地,邀请孩子们参加“探秘之旅”等,通过寓教于乐的方式,帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程人的感情有几种 , 提升青少年食安鉴别能力,帮助他们养成健康生活习惯 。
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