曹操和刘备煮酒论英雄的时候他们为什么要煮过才喝 _生活百科

对煮酒论英雄很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。
《三国演义》中有一个非常经典的桥段，刘备被吕布打败以后，曾经投奔过曹操一段时间，曹操帮忙出兵灭了吕布，对刘备非常好，出门时共乘一辆车，吃饭上就坐一张椅子上。
看上去，曹操给了刘备足够的信任与尊重，将刘备当成了绝对的心腹，但其实两人之间暗怀鬼胎。刘备素有大志，并非久居人下之士，而曹操又生性多疑，表面上对刘备足够信任，实则并不能对他安心，因此多有试探，这才有了“煮酒论英雄”的故事桥段。

曹操请正在园中种菜的刘备去赏梅，盘中摆着青梅，煮熟了酒以后一起开怀畅饮，喝着喝着曹操就出招了：“今天下英雄，惟使君与操耳!”这个话很有杀伤力，如果说你在一家公司工作，老板有一天突然跟你说整个公司里，也就你与我两个人才，想必你听了以后也会心里直打鼓，这是老板怀疑自己想上位。
当时刘备正好就是在曹老板手下打工，一听到老板这么跟自己说，当时心里就吃了一惊。而且鉴于他们工作的特殊性，一旦被老板察觉到自己想上位，基本是家破人亡的结局，以至于刘备被吓得连筷子都握不住了。

好在这个时候正好一阵雷鸣，刘备低头去捡地上的筷子，借此掩饰自己表情，抬头的时候已经将表情管理好，从容地说了一句：“这雷声可真大，够吓人的，吓得我连筷子都抓不稳了。”曹操因此对刘备疑心尽去。
“煮酒论英雄”这个故事有很多可以启发人的地方，比如说如何防备上司的猜忌，比如说如何识破下属的伪装等等。不过我最感兴趣的，却是其中的一个小细节，为什么他们喝酒一定要煮呢?本来下意识地觉得他们是为了喝一口热的，并且白酒的话，这样就会口感好一些。

可后来我看到一本很有意思的书《古代人的日常生活》，作者是讲历史的王老师，2009年毕业于东北师范大学历史系，此后一直担任历史教师。他擅长用生动有趣且极其形象的语言，向学生们讲说历史中的种种趣事，讲述古代人日常生活中的种种细节，并且将心得体会编写成了这本书。
在这本书中，王老师讲述了古代人喝酒的日常，古人们最早喝的是酿造酒，由于过滤技术不成熟，因此酒酿出来以后还会含有不少的细微米渣等杂质，非常容易腐败变质，因此古人们喝酒通常会煮一遍以后再喝，这不仅仅是为了追求口感，更重要的是要搞好杀菌消毒工作。

如果曹操刘备他们喝酒的时候，没有先将酒给煮一遍，可能两人就因为病菌感染而去了，酒一定要煮了以后再喝，这是为了自身的安全，当然后来有了蒸馏酒，那么喝酒就不一定非煮不可了。
《古代人的日常生活》这本书讲述了古人的饮食生活、日常生活、文化生活、情感生活、社会生活，涵盖了很多有意思的趣事，比如说武大郎卖的“炊饼”并不是我们通常认为的烧饼，四川人之所以爱吃辣椒，那是因为当地光照少且湿冷等等。

读这本书并不需要耗费太多事件精力，但读完以后，却能迅速对古人的日常有一个纵向的了解，可以满足你对古人生活的全部好奇。
参考资料：《三国演义》、《古人的日常生活》
【曹操和刘备煮酒论英雄的时候他们为什么要煮过才喝】

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