对古代粮草很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考 。
1.缺粮战败
在古代,粮食不仅是士兵们非常需要的东西 , 对于老百姓来说 , 也同样重要 。生产力低下,这使得人们哪怕是在安定的时候,也在担心来年的收成 。

粮食的重要性不必多说,但是为什么平时将士们吃饭不会缺食少饭,但是一到了战场上,粮食总是短缺紧张?
历史上因为缺粮而战败的战争属实不少,如长平之战,被围困近两个月,断粮断草,最后将士们被坑杀殆尽 。巨鹿之战 , 官渡之战,火烧军粮,最后战败等等,可谓是血的教训 。
古代一旦作战,上万,数十万甚至上百万将士上战场都不是开玩笑,那么朝廷平时会一口气养着这么多士兵,让他们养兵蓄锐,在校场上努力训练,其他的什么也不需要做,什么也不需要担心吗?

【古代士兵平时都在吃饭 为何一打仗就开始缺粮】2,将士们平时的吃饭问题
并不是这样 , 大多士兵的基本身份还是农民,他们需要服兵役,或者在国家对外作战时,紧急招兵去从军,有的还需要自备衣物和粮食 。像最典型的秦国 , 他们的强大就在于一系列制度的改革,并严谨地实行,其中就有一条 , 耕战,顾名思义,耕地和战斗要同时抓 。
还有其他朝代的征兵,府兵 , 卫所制等,没有作战任务时,将士们就驻扎在一个地方,在此耕地,自给自足 。
所以大多数普通士兵,平时需要自己要费心自己的吃食,而要出去作战时,不可能自己带上自己足够需要的粮食,也不可能算好在哪里战斗,就马上赶过去在那里开垦田地 , 这些都是不切实际的 。

3.后勤粮食问题
这时候朝廷官府的统筹就显得无比重要起来,他们需要筹备专业且坚强的后勤部队,专门为将士们运输粮草 。
而且,带着庞大物资的后勤队伍 , 往往是不如去往前线战士们的速度快的,走的道路也许一样,但是难度却不是一个等级 。粮草队伍最重要的就是保证粮草的安全,成功地将它们运输到前线,解决将士们的吃饭问题 。
所以有句古话说:
“兵马未动,粮草先行”
那么在战争前,将粮草运输到前线前,都需要做哪些准备工作呢?需要计算这场战争会持续多久,还有军队的人数等等一系列数据 , 然后从官仓拨付粮食 。
当然粮食只能在这个基础上更多而不能少,不仅如此,还要积极储备后续需要的粮草,毕竟谁也不知道这场战斗会发展成什么样子 , 只能往最坏的地方打算 。

像乾隆时期攻打缅甸,己方的军队有一万的满兵,还有三万汉兵共四万将士,每月就需要至少一万石粮食 , 十个月四十二万石,这还只是将士们需要的粮食,可能乍一听这个数据没什么概念,只是觉得多而已 , 要知道当时全省的储备粮才三十五万石 。
需要这么多粮食,那么运粮草的人数自然也不能少,一是保证安全,二是这么多物资,人手得够,后勤人员这么多,运送时间少则几日 , 多则上月,这自然也是一笔庞大的口粮 。
“千里负担馈粮,率十余钟致一石 。”
额外需要消耗口粮的还有民夫,还有战队的战马 , 驮马等 。
可想而知,一旦后备粮草被断 , 对于前线战场是多大的威胁 。
4.游牧民族的办法
对于游牧民族来说,他们长期以来的战术使得他们对后勤的依赖度要小一些 , 他们擅长骑兵,骑兵迅速,这也就在时间的消耗上减少了很多,时间消耗的减少也就意味着粮草的节约,再就是马不仅是载人的运输工具 , 也可以承载一部分粮食 。

而且游牧民族的食物补给也与中原地区不同,将肉食 , 主要是牛羊肉,然后晒干,等到吃饭的时候 , 只需要吃些肉干喝些水就可以满足充饥的问题,这就极大地减少了对后备粮草的依赖 。
参考文献:
《史记》
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