今天趣历史小编就给大家带来皇帝吃饭的文章，希望能对大家有所帮助 。
皇帝作为中国封建社会统治的核心，自然是独一无二的，为了体现皇权的至高无上，皇帝有许多地方都很特殊，比如自称为“朕”或“寡人” ， 然后吃饭的时候叫做“用膳” 。总之和平民百姓不同，许多地方皇帝都是区别于其他人的 。那么我们今天就来说说皇帝吃饭为什么叫“用膳”，"膳"究竟是什么意思 。下面就和小编一起来看看吧 。
根据《康熙字典》的解释，《说文》中“膳”为“具食也”，《韵会》：“熟食曰饗，具食曰膳 。”《周礼》中郑注曰：“膳之言善者也，今时美物曰珍膳 。”《周礼·天官》中注释：“膳夫掌王之食饮膳羞 。注曰，膳 ， 牲肉也 。”《博雅》：“膳，离也，又宫名 。掌王之饮食膳羞 。”
从以上种种解释，我们可以看出，膳可以做名词，有肉、祭祀用的肉等意思 。膳还可以用做动词 ， 即饮食、进食的意思 。皇帝因为吃的都是珍馐美味，他的饭因为美而善，故称“膳” 。也有好几种叫法，如“传膳”、“进膳”、“用膳”等 。
为了伺候皇帝吃饭 ， 宫廷中专门设立了一个机构，叫做“御膳房” ， 直接由内务府管理，设管理事务大臣若干，管理大臣下设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事等官职 ， 具体负责皇帝吃饭的事宜 。皇帝每天清晨起床盥洗完毕之后，首先宫人给其呈上茶汤以及各种小点心，吃过之后，执役人在中殿陈设早膳 。于是皇帝在一阵悠扬的音乐声中进食 。
明代皇帝吃饭用的都是高级的材质 ， 除了牙盘之外，也用金、银、铜、锡之类 。在皇帝或皇后等用膳之时，宦官们传膳上菜，均有一定的规矩 。每次传膳的时候都用黄绢盖着，盒盖上用小曲柄黄伞一把、金铃铛数十个 ， 太监端着盒子进来的时候，摇曳有声 。把膳馐送到后，太监跪进 ， 必须马上用领巾将口遮?。悦夂舫龅钠跋斓接?。崇祯用膳的时候，胸前佩戴天蓝色的餐巾，吃过之后，金盆洗手，就传出口谕，准备到哪个殿阁 。皇帝吃饭前还有尝膳的，就是防止食物中毒 。
以明太祖御膳的内容为例，其早膳为：羊肉炒、煎烂拖虀鹅、猪肉炒黄菜、素熇插清汁、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、炉煿肉、筭子面、撺鸡软脱汤、香米饭、豆汤、泡茶 。午膳则为：胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶 。统计早膳有饭菜十二道，午膳有二十道 。至于晚膳内容，则未见于记载 。
【古代皇帝吃饭叫做用膳 这个膳究竟是什么意思】
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