【牛油果没熟可以吃吗，牛油果生的能吃吗】它有较高的营养价值，即便是没熟也是可以吃的，不会有毒 。但不建议食用，因为口感不好，吃起来会有涩口的感觉，且果肉也很硬 。如果实在想吃，可搭配奶昔，蜂蜜，这样会好很多 。此外，要注意挑选方法 ， 从手感，外表颜色来选出成熟度好的，这样的口感会更加，营养价值更高 。
一、没熟可以吃
牛油果有较高的营养价值，算是比较昂贵的水果之一 ， 即便是没熟也是可以吃的，不会有任何毒性，可以放心 。不过毕竟是生的，口感并不好，吃起来会很涩口，果肉也很硬，建议不要吃 。想吃也要搭配其他的食材，例如蜂蜜，奶昔，这样口感会好很多 。

二、挑选方法
1、想要挑选成熟度好的牛油果可通过手感进行 。有的摸起来较硬，这样的说明是生的 。有的摸起来较软，这样的说明放置的时间太长，不新鲜 。因此要选不硬也不软的，口感好也更加新鲜 。

2、还可看它的果皮颜色 。一般果皮呈鲜绿色的说明还很生，不要选 。要选颜色深的，整体呈墨绿色的，越深说明成熟的越好，口感越好，营养价值更高 。
3、除了上述的两种方法之外，还可看外表 。牛油果的外表若是坑坑洼洼的，且有明显的小疙瘩，这样的说明很新鲜 。而表面相对光滑的，则说明感染过病害，反而不好 。

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