它是四川地区特产的一个辣椒品种 ， 椒角十分细长，椒尖有“J”形的小弯钩 。它的长势很好，植株有很多分枝，成熟之后为深红色，且还很有光泽，辣味适中，所以不管是鲜食，还是作为调料都是很不错的 。这个辣椒品种不耐寒，所以在高温地区进行种植是比较好的 。
一、是什么
二荆条是一种四川特产的辣椒 ， 它和我们见到的辣椒有些不同 ， 椒角十分细长，并且椒尖还有类似“J”形的小弯钩 。这种辣椒的油亮鲜红，并且十分香辣，所以它是四川地区很受欢迎的一个辣椒品种 。通常，会被作为鲜食来进行食用 ， 也可以用来炒食，或者是被制作成辣椒粉，是一种比较好的调味制品 。采收青果是在5-10月份 ， 而采收红椒则是在7-9月份 。

【二荆条是什么】二、特点
1、二荆条的长势是很好的 ， 并且分枝很多，果实的长条为锥形，略微有些弯，并且40%以上的尖端都有沟 。在成熟之后为深红色，光泽也是很好的 ， 每个辣椒的重量为5-8g左右 。它是有很好耐热性的，辣味也非常的适中，还有就是油分很重 。
2、它是不耐寒的，喜欢生长在高温地区，适合它生长的温度为21-26℃左右 。它适应能力很好 ， 只要温度不是有太大的变化，它都是能够生长的 。

三、分布地区
它主要是分布在我国四川地区的，由于这个品种的产量和色泽都很好，所以现在其他地区也有种植 。不过，销售地区是很广泛的 ， 不仅仅在四川有销售，在湖南、山东等地也有销售 。

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