人参果可以生吃，口感比较好 。还可以作为蔬菜，跟跟肉片一起炒制 。不仅可以炒菜 ， 还可以加上蒜泥、香油、酱油醋等凉拌食用 。跟大米、小米、豆子煮粥也是不错的选择，加上白糖就可以吃 。削不削皮都可以，削皮后口感更好 。
一、怎么吃
1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比较的细嫩 ， 口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃 。

2、炒菜：它是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制 。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了 。
3、凉拌：它不仅可以炒菜，还可以凉拌食用 。把它洗干净 ， 切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了 。

4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥 ， 煮好后加上一点白糖就能吃 。
二、要削皮吃吗
削不削皮可以根据自己的喜好决定，可以削皮也可以不削皮 。不削皮洗净后直接吃，这样比较的方便简单，但是会影响到口感 。削皮之后口感会变好，味道更加甘甜 ， 也会减少农药的影响 。
【人参果怎么吃，人参果要削皮吃吗】

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