抗癌：芦笋中含有硒，能抑制癌细胞生长，降低致癌物活性 ， 并加速解毒 。减肥：它是低糖、低脂肪的食物 ， 可用于减肥 。清热：多吃芦笋能清热利尿，缓解上火、高血压的现象 。提高免疫力：它含有丰富的高纤维素以及微量元素，能提高免疫力 。
1、抗癌
芦笋中含有硒，它能抑制癌细胞生长，还能阻止癌细胞分裂、刺激机体的免疫功能，帮助抗体形成 ， 更好的对抗癌细胞 。它还可以有效的降低致癌物的活性，并加速解毒 。

2、减肥
芦笋具有降脂减肥的功效 。它是一种低糖、低脂肪的食物，并且还含有丰富的微量元素 。它所含的蛋白质并不高，但氨基酸组成适合食用 ， 经常吃它能起到减肥的作用 。

3、清热
多吃芦笋能清热利尿 ， 尤其是上火、高血压人群，平常一定要多吃，能有效改善这种现象 。
【芦笋的功效与作用】4、提高免疫力
芦笋含有丰富的高纤维素以及微量元素 ， 不仅能提高身体的免疫力还能消除疲劳，改善机体代谢 。另外它还能改善脂肪的代谢，大大降低胆固醇含量 。

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