
钱江米茶潜江人, 以极大的礼貌, 端着一碗茶, 这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣 。 .米饭进门
米茶确实是一种既经济又受欢迎的食物和饮料 。 在炎热的夏天, 农民们从地里干活回来, 喝一碗米茶解渴充饥红枣枸杞茶的功效 。 客人进门时, 必须先用一碗米茶招待, 然后再配上酒和米饭 。
制作米茶的方法很简单:将大米或小米(小米)放入锅中翻炒至黄色, 然后立即倒入冷水, 适当放入一些生姜和茶叶, 煮至稀烂, 便成了黄澄澄、香喷喷的米茶, 待冷却后食用 。 制作米茶时, 因凉水倒进灼热的锅里时, 发生的声音, 故而得名 。 别看米茶土里土气, 吃起来却清凉爽口, 有提神、健胃之功效 。 喜咸者放盐, 喜甜者放糖, 米茶的吃法既随意又简单 。 。
【钱江米茶,菊花茶功效】俗话说, 百里风不同, 百里俗不同 。 1954年, 我在潜江度过了一个难忘的夏天 。 我枸杞茶的功效看到当地人吃米茶很奇怪 。 后来, 在罗马的时候, 在罗马的时候, 我吃了它 。 真的比普通的粥好, 至今难忘 。 现在, 我的一个同事是潜江人, 离开家乡几十年了, 但每年夏天还是不忘煮米茶, 经常叫我喝一碗 。 可见, 一种饮食, 一旦形成一种习俗, 是很难改变的 。
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