白斩鸡是一道大家经常吃到的家常菜 。 那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 【如何做白斩鸡？】鸡、盐、蒜头
操作方式 01 起首将买回来的鸡 ， 用适量的盐水泡一下 ， 再用清水冲刷清洁就可以了 。
02 然后用刀将鸡对半切开 。 因为小编的鸡是从家里面带过来的 ， 杀清洁的也有七斤多 。 所以小编只用了此中一半的鸡肉用作白斩鸡的材料 。
03 接着将蒜头切当作蒜蓉平均地涂抹在鸡身上 ， 如下图所示 。
04 然后在鸡身上是抹上适量的盐巴 ， 注重抹盐巴的时辰要抹的平均一些 。
05 接着把处置好的鸡肉放进一个铁盆子中 ， 然后锅中放入适量的水并架上蒸架 ， 之后把鸡放进去蒸半个小时就可以了 。 注重必需开小火 。
06 然后把蒸好的鸡肉拿出来 ， 把汤倒进碗中 。 这鸡汤也长短常鲜美的可以直接食用 。
07 接着我们在鸡身上再次涂抹一些食用盐 。 抹盐巴的时辰仍是要注重涂抹平均才行 。
08 最后把处置好的鸡切当作小块就可以了一道甘旨可口的白斩鸡就做好了 ， 但愿大师可以或许喜好 。
以上内容就是如何做白斩鸡？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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