步骤1
食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克 。
步骤2
1根小葱切葱花 。
步骤3
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干 。
【火腿老鸭煲的做法，火腿老鸭煲怎么做】步骤4
在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿 。
步骤5
加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时 。
步骤6
加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花 。
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