2 ， 蒸锅加上烧开 ， 水开放入腌制好的鲈鱼 ， 大火蒸6分钟关火 ， 焖一会出锅 ， 倒掉里面的汁水 。
3 ， 把香葱和老姜切成细细的丝 ， 放在鱼身上 ， 再加入生抽 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油 ， 淋上热油 ， 美味即成 。
二 ， 3
谷雨前后 ， 我国有“吃春”的传统 ， 吃春的意思 ， 就是要尝遍春天野味 ， 其中的香椿就是野味之一 ， 香椿是谷雨前后特有的产物 ， 俗语说：“雨前椿芽嫩无比 ， 雨后椿芽生木体” 。 谷雨前的香椿 ， 新芽初绽 ， 鲜嫩肥美 ， 还有一种特有的清香 ， 是时下最时令的金贵菜肴；而谷雨过后的香椿会木质化 ， 口感大打折扣 ， 营养也随之淡化 ， 香椿最经典的就是炒鸡蛋吃 ， 鲜嫩美味 。
推荐菜品：【香椿炒鸡蛋】
主要食材：香椿 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 食盐 ， 料酒 。
操作步骤：1 ， 香椿摘洗干净 ， 放入开水中 ， 焯水1分钟 ， 然后捞出过凉 ， 挤干水分 ， 切碎备用 。
2 ， 把切碎的香椿放入大碗中 ， 再把鸡蛋打入碗中 ， 加入食盐和料酒去腥 ， 搅拌均匀 。
3 ， 锅中烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 翻炒至蛋液凝固 ， 即可出锅 。
3
苦菊是一种蔬菜 ， 既可以生吃 ， 也可以做菜吃 ， 谷雨前后吃苦菊 ， 有很多好处 ， 比如护眼明目 ， 视物不清的人常吃苦菊可以得到很大的改善；苦菊最好吃也是最清爽的做法 ， 就是凉拌 。
推荐菜品：【凉拌苦菊】
主要食材：苦菊 ， 花生 ， 少许胡萝卜 ， 食用油 ， 食盐 。
操作步骤：1 ， 苦菊摘洗干净 ， 放在一旁控干水分 。 少许胡萝卜清洗干净 ， 切成细细的丝 ， 放入碗中备用 。
2 ， 锅中加入少许食用油 ， 冷锅冷油加入花生 ， 开中火炒制 ， 炒至花生有噼里啪啦的响声后 ， 关火 ， 连油带花生一起倒入胡萝卜中 。
3 ， 在花生中加入食盐 ， 搅拌均匀 ， 再放入苦菊一起搅拌均匀 ， 即可上桌 。
3
露天的莴笋已经成熟了 ， 莴笋的含水量非常丰富 ， 口感鲜嫩爽口 ， 维生素和矿物质的含量也很充足 ， 我们经常吃莴笋的话 ， 可以帮助身体排出多余的水分和废物 ， 促进肠胃蠕动 ， 特别适合谷雨前后食用 。 莴笋最好煮熟了吃 ， 对身体更有好处 。
推荐菜品：【莴笋炒黑木耳】
主要食材：莴笋 ， 黑木耳 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 食盐 。
操作步骤：1 ， 黑木耳用温水泡发 ， 摘去根部 ， 撕成小朵放入锅中焯水2分钟捞出过凉 。
2 ， 莴笋剥去叶子 ， 清洗干净 ， 用削皮刀削去外皮 ， 切成薄片备用 。 鸡蛋打入碗中搅散备用 。
3 ， 锅中烧油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 炒至凝固 ， 然后加入黑木耳和莴笋片 ， 一起炒至断生 ， 加入食盐和少许清水 ， 大火烧开 ， 即可出锅 。
谷雨时节 ， 饮食以养肝为主 ， 记得吃“2荤3素” ， 顺应时节健康入夏！
关于谷雨时节吃什么食物好 ， 就分享到这里 ， 朋友们 ， 你们老家在谷雨时节吃什么
【食盐|明日谷雨，记得要吃“2荤3素”，顺应时节应季而食，顺利度过春夏交替】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。猜你喜欢
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