提起姑苏, 人们往往会想到斜风细雨, 草长莺飞, 吴侬软语的江南, 连打骂声都是软软的, 没有哪一做城市, 比姑苏更甜 。 曹雪芹称姑苏山塘街一带最是尘凡中一二等的富贵之地, 《红楼梦》中也有不少姑苏美食, 说起姑苏的味道, 包罗苏式名菜、苏式面点、苏式糕点、苏式小吃等等, 今天小编就来着重介绍一下甜甜的苏式糕点 。

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1每逢夏历四时八节, 在什么样的骨气吃什么, 不时不食, 是姑苏人的习俗, 所以就有了春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销纪律之称 。
此中春饼包罗:酒酿饼, 雪饼等;
夏糕:绿豆糕、薄荷糕等;
秋酥:芙蓉酥, 如意酥, 菊花酥, 巧酥, 酥皮月饼等;
冬糖:芝麻酥糖, 荤油米花糖等 。
和不分时节的梅花糕、海棠糕、定胜糕、藕粉桂糖糕、松子黄千糕、猪油年糕, 以及鲁迅师长教师最爱的云片糕和此刻年青人喜好的青团 。 吃货们到姑苏旅游行李寄放可领会存良知寄放 。


2酒酿饼:专属春天的时令小点心, 刚考出来热的最好吃, 酒酿味足甜甜美蜜 。
薄荷糕:最经典的糕团, 松软清冷不辛辣, 吃起来是淡淡的薄荷味, 春夏来姑苏必然要试试 。
绿豆糕:清冷解热的夏令食物 。
梅花糕和海棠糕:兄弟俩, 不是用梅花和海棠做的, 只是外形像梅花像海棠而定名, 外层是面粉皮, 内馅是红豆沙, 口感丰硕 。
苏式月饼:姑苏中秋节的传统糕点 。 有甜咸两种口胃, 甜月饼本家儿要以烤为本家儿, 咸月饼本家儿要以烙为本家儿 。
猪油年糕:细腻、劲道、柔韧, 韧性实足之余不沾牙, 回味清喷鼻甜糯不硌牙, 煮时不融, 煎时不化, 深受姑苏人平易近的喜爱 。
松子黄千糕:松软细绵, 口中充盈松子的清喷鼻和焦糖的甜喷鼻 。 许久以前, 知名糕团店的松子黄千糕每日有定命, 非夙起不克不及得 。
【没有哪一做城市,比苏州更甜——苏州糕点大全】定胜糕:两端大、中心细的定胜糕, 在姑苏一向是平易近间乔迁、建屋、祝寿等喜事上的主要脚色 。


3那么这些甘旨要去哪里吃呢?
黄天源:薄荷糕、酒酿饼、青团、梅花糕、松子黄千糕、猪油年糕, 根基上姑苏的糕团都能买齐 。
地址:姑苏市平江区不雅前街86号
营业时候:9:00-20:00
稻喷鼻村:糕团黄天源, 糕饼稻喷鼻村, 像黄天源一样, 在这里根基上姑苏的糕饼都能买齐, 比力出名的有芙蓉酥 。
地址:姑苏市平江区不雅前街72号
营业时候:8:30-22:00
万福兴:比力有名的猪油年糕、定胜糕、炒团子, 姑苏老字号, 姑苏第一风流地山塘街名店 。
地址:姑苏市姑苏区新庄西路51号
营业时候:6:30-15:30
荣阳楼:油汆团子、青团等, 还有其他快餐可以选择 。
地址:姑苏市姑苏区山塘街329号
营业时候:7:00-20:00

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