泡茶时代【泡茶时代，熊猫茶】根据中国饮茶习俗 ， 一般红茶、绿茶、乌龙茶以及高档名茶叶送礼茶 ， 均采用多次冲泡品饮法 。 其目的有三：一是充分利用茶叶的有效成分 。 如在前述茶水比、迷迭香的功效与作用水温和冲泡时间条件下 。 第一次冲泡虽可提取88%的茶多酚 ， 但茶叶中各种成分的溶出速率是有区别的 ， 有些物质溶出速率比茶多酚慢 。 因此 ， 茶叶固形物的提取率在第一次冲泡只有50%—55% ， 第 二、三次分别为30%和10% 。 所以 ， 一般红茶、绿茶、花茶和高档名茶均以冲泡三次为宜 。 而且 ， 每次添水时 ， 杯内尚留有约1/3 的茶水 ， 所以每泡茶汤浓度也比较近 。 乌龙茶冲泡时 ， 第一泡目的是洗茶 ， 时间亦短 ， 茶汤弃去不欣 。 故多作四次冲泡 。 进行调饮时 ， 多用一次煮渍法(紧压茶)或一次泡沏法(红碎茶) 。 的说法

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