步骤1
主料：鸡蛋3个 ， 凉粉500克 ， 大蒜3瓣 。 辅料：盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 五香粉2克 。
步骤2
鸡蛋打入碗中 ， 打散 。
步骤3
凉粉切小块 。
步骤4
大蒜拍碎切末 。
步骤5
【鸡蛋烧凉粉的做法 鸡蛋烧凉粉怎么做】锅中热油 ， 倒入鸡蛋 ， 炒至定型 ， 盛出 。
步骤6
另起锅 ， 爆香大蒜、六月香酱 ， 加入凉粉炒匀 。
步骤7
调入生抽、盐炒匀 ， 倒入清水 ， 鸡蛋、五香粉炒匀 。
步骤8
大火炖煮5分钟 ， 收汁即可出锅 。
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