步骤1
主料:肉末100克 , 香菇150克 , 泡椒4个 , 生姜1块 , 小葱1个 , 藿香叶20克 。 辅料:盐1茶匙 , 醋1汤匙 , 水淀粉1汤匙 , 白糖1茶匙 , 生粉1汤匙 。

步骤2
香菇内面斜切十字 。

步骤3
撒上生粉抹匀 , 把肉末放在香菇上 。

步骤4
泡椒剁碎 。

步骤5
【藿香赛鲍鱼的做法 藿香赛鲍鱼怎么做】姜切末 。

步骤6
蒜切末 。

步骤7
藿香切碎 。

步骤8
小葱切葱花 。

步骤9
热锅下油 , 放入香菇 , 炸至两面金黄 , 捞出沥油 。

步骤10
另起一锅热油 , 倒入泡椒、姜蒜末炒香 , 注入适量清水烧开 , 调入盐、白糖、香醋拌匀 , 加入水淀粉勾芡 , 撒入葱花、藿香碎拌匀 。

步骤11
将酱汁浇在炸好的香菇上即可 。

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