紫砂壶与茶的鱼水之欢 _茶|茶具文化

紫砂壶泡茶，用的越久会越爱
【紫砂壶与茶的鱼水之欢】那些久经专用的紫砂壶还能在茶壶内表面形成“茶锈”(其实类似于茶垢)，以后即使不放茶叶以开水冲泡也能散发原来茶叶的香气。归结来说就是紫砂壶能玩，而且越玩越深，越玩越有意思。这种特点加上温雅洁贵的气度和强悍的实用性能，自然使紫砂壶称为茶人们的宠爱。

自明代祖师供春以下，紫砂壶就得到了普遍推崇，周高起云：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。 ”
文震亨在《长物志》中云：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。 ”许次纤在《茶疏》中也说：“往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取粗砂无土气耳。 ”
除了能充分体现茶的内涵以外，紫砂壶本身在喝茶过程中也能给人带来乐趣和惊奇。

紫艺文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始……
紫砂壶的透气性

紫砂有很好的透气性，因为有气，所以是活的壶，所以才能养。什么意思?我们在使用紫砂的过程中，茶叶里边的果胶质、多酚类物质等等会吸附于半闭合通道之间，所以壶体会有香气;而我们多把玩壶体，其实就是把玩气孔内的那些物质，它们与手上油脂结合，让壶体越来越漂亮，而且因为气孔，壶用久了都会带香味。而施釉的陶瓷是没有气孔的，也不存在养壶之说。
紫砂壶的声音外形

敲击陶瓷，我们听到的是清脆，动听的声音;而敲击紫砂，我们听到的是闷声闷响，这是因为瓷器胎体已完全达到瓷化程度，而陶器并未完全烧结。这种状态，让紫砂壶有一种“砂而不涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻”的特质，抚摸上去，有一种柔软细腻的质感，仿佛婴儿的肌肤。而陶瓷壶是不适合把玩的。
紫砂壶的气度

喜欢喝茶的人都喜欢紫砂，因为除了功能性之外，紫砂本身代表的是一种自然无华，返璞归真的状态，配上一碗黄色茶汤，非常有情致，也非常悠然。而陶瓷壶本身的外露的华贵，却让它在在气度上略输一筹。
用紫砂壶泡茶的好处：

一、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
三、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

四、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。

紫砂壶与茶的鱼水之欢

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