竹笋|全国哪里的笋最好吃？这9个地方名气大，碰到别犹豫，一吃一个准，美味又健康( 三 ) 笋干|中国国家地理

雷竹是我国一种优良笋，它出笋早、产量高、笋期长。崇阳地区位于坡度低于25°的低丘岗地的黄、红土壤地带，是农业大县，工业污染极小，给雷竹笋提供了非常好的生长环境。

这样的环境让崇阳雷竹笋洁白粗壮、壳薄肉肥、吃起来又嫩又脆又甜， 2015年被正式评为中国国家地理标志产品。
9、重庆南川——方竹笋南川方竹笋是重庆市南川区的特产，因为方竹砍断后横截面略呈四方，有棱有角（方竹是竹子的一个品种），人们就把它的笋叫做“方竹笋” 。据了解，方竹笋是中国独有，在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有，产量小，又只在8、9月出产，所以每年能吃到它的人都相当幸运。

它现在是中国国家地理标志产品，也曾是清朝时的朝廷贡品。它的笋肉嫩黄厚实，吃起来口感清爽化渣，是当地的一味珍馐美味，被誉为“竹笋之冠”、“笋中之王” 。

在众多竹笋产地中，以上盘点的9个地方都是我国比较出名的竹笋产区，当地的竹笋都是中国国家地理标志产品。至于哪里的竹笋最好吃？这得看个人喜好。
不过，以后大家在选购竹笋时，这9个竹笋产地可以作为参考，这些都是“笋中珍品” ，吃起来味道鲜美，不知道有没有你的家乡？

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文\\苏之
审核\\村花
图片\\界邦村、部分来源于网络
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