沈冬梅-茶改变中国，荷叶茶的做法 _麦冬泡水喝的五大禁忌|荷叶茶

径山茶
沈冬梅:茶改变中国茶改变了中国，改变了中国人的生活。茶首先影响了中国人的物质生活方式。
茶的原产地在中国，中国是世界上第一个种植和利用茶叶的国家。中国发现茶是从神农尝百草的传说阐述的，中国的考古研究在余姚发现了树根，中国国内和日本的专家都对这些树根进行了研究，去年年初开了个学术研讨会，大家得出比较一致的结论是这是山茶树的树根。这些树根是有序排列的，很像是人工种植的，而且是在房屋附近，所以人工种植的痕迹比较明显。这次考古的发现对我们茶籽的起源研究很有意义，从考古的角度确认了中国是茶树的原产地。 2001年，在浙江杭州萧山发现茶籽，这些茶籽是跟植物的种子、果实一起出土的，这说明在8000多年前就有茶树在人文环境中存在了，那时的人们已经开始探索茶的用途了，但是由于只有一颗茶树就说中国茶文化、茶饮文化在这个地方起源不太足够。 2004年，在余姚镇田螺山的发现为我们茶树的起源提供了新的证据，田螺山的遗址距今有6000多年的历史了，在此之前的余姚镇河姆渡的遗址里发现了大量的桑棵树的叶片和其他可供食用的种子，果实埋在人类住房的附近，证明是收藏并要用的，桑棵树叶片和茶叶的功能相似，这说明当时的人们已经在寻找有这样一些功能的植物的枝叶来进行食用和饮用，那么在田螺山遗址的发现说明大家在比较了一些植物之后最终选择了茶叶，然后人们从深山里挖回了茶叶，在人类居住的附近进行培植，我认为田螺山遗址考古的发现为我们茶叶的起源提供了更多考古的证明，所以我们茶叶的发现和利用实际上比传说的时间还要早。 .的国家
第二个影响是茶已经成为我们日常生活中的一种饮品。我们现在更重视茶，但以前不太重视。据文字记载，西汉末年，茶已成为一种家喻户晓的饮品。这方面的现成材料虽然不多，但在浙江东汉末年发现了一种煮茶的壶，壶上刻有“茶”字。这说明汉代饮茶在长江产茶区已经很普遍了，然后在周、金、南北朝时期，饮茶已经发生了。
第三个影响是对文化的影响。在喝茶的基础上，我们赋予了它很多文化内涵。从魏晋南北朝的黄山毛峰的功效诗歌中我们可以看到这样一种趋势，但真正形成这种文化是在唐代，在陆羽写了《茶经》之后。以前喝茶的时候，要加很多东西，就像现在的茶刘海一样。在陆羽的《茶经》中，他主张把茶当作简单的东西，里面放盐，其他的东西就不要加了。当它成为一种简单的饮料时，茶逐渐从汤中分离出来，成为一种清澈的饮料。茶首先改变生活，然后改变世界。陆羽的《茶经》不仅对中国茶文化有很大影响，对海外茶文化也有很大影响。《茶经》有很多版本，我数了一下。到了明清时期，已经有60多个版本，被刻了60多次。在中国，除了儒家经典和佛道经典，很少有这样的文化经典被刻过这么多次。从《茶经》被镌刻的多次可见其在中国的影响力。然后，在海外，南宋时日本商人从中国购买了《茶经》，此后又重印了《茶经》。据我所知，目前海外有日语、韩语、意大利语、法语、俄语、德语等语言的茶经。由此可见《茶经》在海外的影响，国内外对《茶经》的研究也很多。茶和《茶经》对中国文化影响深远。到了宋代，以蔡襄为首的大书法家开始制作贡茶。福建建安地区的贡茶非常高档。那时候黄金有，茶叶没有，黄金有，但好茶难得。就这样，茶的文化品位与日俱增，形成了皇帝乞丐都喝茶的风尚。其次，茶也丰富了人们的文化生活。《茶经》年以来，历代文人写了很多茶的作品。据不完全统计，现在还能看到的茶叶有150多种，已经失传的大概有一二三十种。茶文化在宋代达到顶峰。除了文人的关注，还有帝王的关注。茶对许多艺术形式也有影响。很多书法、诗词、名画都是以茶为主题，《萧翼赚兰亭图》展现了唐太宗派人骗《兰亭序》的场景。文学作品中有非常经典的关于茶的诗词歌赋。现在我们可能经常看到这样反映茶文化的经典篇章和诗句。苏东坡的《叶嘉传》是苏东坡拟人化写的《茶传》，分析了茶的形象。关于茶的小说有很多，从古代小说到王旭峰的《茶人三部曲》，都是关于茶的小说。舞台上茶的表演形式也非常丰富。众所周知，老舍茶馆是几代演员表演民间艺术和戏剧的地方。茶舞也有很多，其中最著名的是谭盾创作的戏曲《茶》，即《茶经》中的禅意化为禅音。这部歌剧已经在五六个国家演出过，有许多版本。茶也体现在其他艺术形式上，比如电视剧。

沈冬梅-茶改变中国，荷叶茶的做法

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