茶叶蛋的五种做法( 二 ) _小知识

筹办食材：鸡蛋3个，红茶1包，食盐5克，老抽20克，生抽20克，喷鼻叶2克，八角1颗。
1、起首将鸡卵白水煮熟，过凉。
2、开仗，锅中加水，插手红茶，插手八角，插手喷鼻叶，插手生抽，插手老抽，加盐。
3、然后鸡蛋，蛋壳敲裂煮15分钟，在汤中浸泡两小时即可食用，完当作。

05 【茶叶蛋的五种做法】茶叶蛋（乌龙茶）做法五：
原料：鸡蛋6颗，盐1大匙，万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙。
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，插手盐及所有材料(万用卤包除外) 。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下，并利用汤匙将蛋壳平均敲裂。
6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

以上内容就是茶叶蛋的五种做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

茶叶蛋的五种做法( 二 )

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