【速冻汤圆冷水煮还是热水煮 煮速冻汤圆用冷水还是热水】速冻汤圆用热水煮 。 速冻汤圆一般表面比较硬， 需要先在常温下解冻一下， 然后再放入开水锅中煮 。 如果速冻汤圆用冷水煮， 加热的过程中， 容易煮破皮 。 还要注意， 在煮的过程中要控制火候， 要用文火或者小火， 如果用大火， 容易造成汤圆外熟内生的情况 。

速冻汤圆怎么煮
第一步， 先将速冻汤圆取出， 在常温下放置几分钟， 锅中烧水；
第二步， 待锅中的水烧开后， 慢慢放入汤圆， 搅动一下， 小火继续煮；
第三步， 煮至汤圆浮起后， 加入冷水， 煮至再次浮起， 出锅即可 。



速冻汤圆怎么煮不破皮
首先煮汤圆前， 看看速冻汤圆是否已经破了， 已经破了的汤圆， 下锅后一定会露馅 。 其次就是煮汤圆的时候， 汤圆要轻轻的拨动一下， 避免汤圆沉到锅底后粘住， 如果汤圆沉到锅底粘住了， 在翻动的过程中， 就会扯破糯米皮 。 汤圆一定要开水下锅， 然后改用小火或者文火慢煮， 这样能避免汤圆很你破皮 。 最后就是不能煮太久， 这样会直接把汤圆煮爆， 导致露馅 。

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