-绿豆薄荷茶绿豆50克加水5杯， 浸泡4小时， 文火煎至绿豆开花， 另取水1小杯煮沸后， 将薄荷叶15克投入， 半分钟后离火， 饮服时取汁加糖适量与绿豆汤同服 。 本方适宜于烦热口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙痒等 。 有消暑清热、解毒祛风作用 。 绿豆含淀粉、蛋白质、维生素A、B1、B2；薄荷含挥发油（故不宜久服）， 有抑菌及止痒的作用 。
【夏饮药茶不要“百人一方”】-苏叶陈皮茶紫苏叶、陈皮各15克， 加水4杯， 浸泡半小时煎汤饮服， 本方适宜于感受风寒， 饮食生冷后头痛呕恶、大便溏薄、舌苔白腻者 。 有消暑化湿、宽中理气之功 。 苏叶有促进汗腺分泌、解热的作用， 并能增强胃肠蠕动及消化液的分泌；陈皮含黄酮苷、脂肪酸等， 有兴奋心脏、降低毛细血管脆性的功能 。 两者均有抑菌作用 。
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