料酒|这是我见过的榨菜最好吃的做法,营养不流失,做法还简单( 二 )


8、准备一个大碗 , 在碗底放一小勺生抽 , 先加足够的面汤 , 再盛入面条 , 然后浇上臊子 , 最后撒上葱 , 再将半个独头蒜切片 。
榨菜碎米鸡
料酒|这是我见过的榨菜最好吃的做法,营养不流失,做法还简单
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做法:
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒 , 生姜、蒜切碎 , 干红椒切节 。
2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀 , 放置10分钟 。
3.锅内热油 , 六成热时 , 倒入鸡米迅速炒散 , 待鸡肉一发白立刻盛起 。
4.锅内热油 , 依次下入干红椒、榨菜 , 青红椒 , 炒至发干 , 倒入鸡米 , 调入鸡精 , 炒匀即可 。
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