今天用鲢鱼肉搭配泡椒做一道家常菜 ， 做出来的鱼肉非常嫩滑好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 鲢鱼肉200克 ， 泡椒适量 ， 姜丝适量 ， 1勺老干妈酱 ， 1勺耗油 ， 1勺生抽 ， 1勺生粉 。
操作方式 01 【泡椒鱼肉的做法】把鱼肉切当作连刀薄片 。
02 1勺生粉加2勺水搅拌平均 。
03 放鱼肉进去 ， 加1勺生抽腌制几分钟 。
04 姜丝、泡椒、老干妈酱、耗油筹办好 。
05 开仗下油 ， 油量要比泛泛炒菜多些 。
06 放鱼肉进去炸 。
07 炸到金黄色翻转过来再炸 。
08 炸到两面金黄色铲上碟子 。
09 撒上姜丝 。
10 锅里剩下的油再放调料进去 。
11 腌制鱼剩下的调料加小半碗水搅拌平均 。
12 倒到锅里煮沸 。
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