对于老贾熬的辣油 ， 需要树立正确认知 。
辣油是真的辣 。 老贾选的都是整只的尖辣椒 ， 磨碎 ， 再熬辣油 。 对于非重度嗜辣星人 ， 建议选中辣即可 。


刚出锅的馄饨 ， 带着热气腾腾的迷人锅气 。
荷包蛋要嫩der要老der ， 提前跟老贾讲 。

下馄饨过程中 ， 老贾不时掀开锅盖 ， 用漏勺捞出荷包蛋 ， 检查老嫩程度 ， 认真得像在搞科研 。

加了中辣的小馄饨 ， 有了撩胃的实力 。 搅拌开 ， 辣油花铺满了碗面 。
第一口馄饨入口 ， 确认过口感 ， 是优秀的小馄饨没错了 。 小馄饨饱满 ， 肉和馄饨皮的比例刚刚好 ， 轻松一口抿掉 。

我选了溏心蛋 ， 咬开来就直接流心 。
在20多度的露天 ， 喝下一碗滚烫卧着个蛋的馄饨 ， 可太满足了 。


雪菜馄饨面 ， 翻牌它的人也很多 。 你依旧可以2块钱 ， 加个老嫩随意的蛋 。
馄饨在汤汁里舒展开来 ， 裹着鲜香的雪菜 ， 在口腔同频绽放 。


在南京 ， 不要问哪里馄饨最好吃 。
这个问题的标准答案 ， 永远是：我家楼下 ， 我家巷子口……

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