茶的配方和制备，苦荞茶功效 _毛尖茶叶|中国名茶

茶的配方和制备关于茶的方剂与制剂，从古至今有很多文献资料。茶方应包括如下两大类：含有茶叶的茶方与非茶之茶方。此处，只介绍含有茶叶的茶方与制剂。
(1)单方和复方
方，法也；探，齐也，即合作和解的意思。因此，中医的方药是如何研究配伍、方药、制剂的学问。方剂是中医理论体系的重要组成部分，是理、法、方、药四大环节之一。
药方有很多种。自古以来就有七方十方。但最重要的两类是单边和复合。单方，即只含一种药物的处方。复方由两种以上的药物组成。有几十种。下面《茶的二十四功效》描述的主要症状一般只对茶叶有效，所以在一定意义上属于茶方的单方，所附方剂多与桑叶茶的功效其他药物合用，属于复方。在这里，我们将简单介绍茶叶复方的一般知识，以及那些具有多种功能而又难以纳入茶叶二十四大功能之一的。
茶的药用成分也有很多种，都是中药制剂。研成细末服用，称为散剂；若水煎后服用，称为汤剂；当它被制成药物时，通常被称为药茶。从方剂组成来看，有的方剂含有茶叶；其他人的食谱中没有茶，但油炸时必须在茶场供应。
各种茶的配方都有不同的功效，这自然与它们所配伍的药物(或食物)有关。至于方剂的配伍原则(如君臣之性原则)和不同药物之间的作用(如七情之和)，请参考中医书籍，此处省略。
(2)茶方简史
历史上，最早记载的茶的药用方子是三国魏国张仪写的《广雅》:茶采自荆坝房，用米糊做成饼。如果喝了，先搅拌成红色，把祈祷书放在瓷器里，盖上汤，用葱和姜醒酒，让你失眠。此方配伍，服用，功效，属方。
唐宋以来，茶的药用方剂有了很大的发展。唐代孙思邈《千金要方》记载了一个单方验方，后世文献中每次都引用：治突发性头痛，既不感冒，也不中风，是横膈膜痰往上冲引起的疼痛，称为昏厥性头痛，呕吐不好。单独喝两三升茶，冷暖条件下喝两升，立即呕吐。我又吐又喝，就数了数。好戏上演，一定要吐胆正检，不要伤人。孙思邈的学生易易易是我国第一位食疗专家，其著作《食疗本草》是该领域最重要的著作。记载的方子简单易行，如用茶治腰痛难，煎茶五次，加醋二次，炖煮。
特别值得一提的是，在宋代的《和剂局方》、《太平圣惠方》、明代的《普济方》等中医名篇中，都有关于凉茶的专文。《太平圣惠方》第97卷有《药茶诸方》，分8方列出。其中，茶方有四种：治疗伤寒、头痛、大热的方子，洋葱、黑豆茶，与荆芥、薄荷、栀子、石膏等配伍。一种治疗伤寒、头痛、心烦的石膏茶配方，与石膏配伍；治疗伤寒、鼻塞、头痛、烦躁的薄荷茶配方，配以生姜、石膏、麻黄等。治愈停滞的空调，阻止腹泻和痢疾流入黄茶方，配伍流黄、诃子皮等。另有4方虽无茶叶，但用萝摩、皂荚等如造茶法制成，并一依煎茶法饮服。从这4方看来，饮茶方式已成为开茶店较常用的治疗方法，可谓开现代茶疗的先河。 .
据《梦梁录》卷16，《茶肆》，在杭城茶店，是卖雪梅茶或夏季天缩脾饮消暑药的属。据李考证(见《中华医史杂志》，1982年第1期):雪茶可作冷饮，有砂仁、甘草等6味中药。马梅是今天制作酸梅汤的原料。因此，它应该是一种预防和治疗的茶汤或替代茶饮料
【茶的配方和制备，苦荞茶功效】此方多用于清头祛风止痛，治疗外感风邪引起的头痛，即偏头痛或顶痛、畏寒发热、头晕、鼻塞、苔白、脉浮等症状最为有效。此方以茶入药，目的在于茶性苦寒，能自上而下清头目，祛风解表，制约方中所用风药的燥热升散。当然，正是因为茶在我国的重要性，茶才跻身万人之列。还有一点需要指出，这个方子的用量一般是一两30克，一元3克，下同。

茶的配方和制备，苦荞茶功效

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