步骤1
食材：鲜贝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸鱼豉油3克 。

步骤2
大蒜剁成蒜蓉 。



步骤3
油菜对半切开 ， 放入沸水锅中 ， 煮1分钟 ， 捞出 ， 摆盘 。



步骤4
炒锅中油温5成热时 ， 放入鲜贝 ， 煎至两面金黄 。
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步骤5
加入姜、蒜 ， 炒出香味 ， 淋入蒸鱼豉油 。



步骤6
炒匀 ， 盛出 。




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