步骤1
准备食材:鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量 。

步骤2
鸡肉剁成小块 。
【口蘑炖鸡的做法 如何做口蘑炖鸡】

步骤3
姜切片 。

步骤4
蒜切片 。

步骤5
口蘑切成块 。

步骤6
锅里倒油加热 , 加入姜蒜爆香 。

步骤7
随后放入鸡肉 , 大火翻炒至鸡肉变色 。

步骤8
调入生抽、老抽、料酒 , 炒至上色 。

步骤9
放入口蘑同炒 , 兑入清水没过鸡肉即可 , 大火煮开 , 小火焖煮20分钟 。

步骤10
最后开大火 , 不断翻炒收汁 , 待汁浓稠时 , 调入少量盐即可出锅 。

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