食材：莲藕400克、五花肉200克、青椒1个、小米椒3个、姜1块、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克

步骤：
1、莲藕去皮洗净切片 ， 放入清水中浸泡 ， 五花肉切薄片 ， 青椒去蒂切块 ， 小米椒3个切圈 ， 姜块切片 ， 大蒜4瓣切粒 。



2、锅中放入少量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入五花肉煸炒至表面微焦 ， 放入豆瓣酱1勺 ， 炒出红油 。 放入姜片、花椒、蒜粒炒香 ， 放入藕片、小米椒圈翻炒均匀 。



3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟 ， 调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可 。
【香锅莲藕五花肉的做法】




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