（十一）吐茶桶
吐茶桶是盛装茶渣、评茶时吐茶汤及倾倒汤液的容器 。 用镀锌铁皮制成 ， 桶高为800毫米 ， 上直径为320毫米 ， 中腰直径为160毫米 ， 呈喇叭状 。 也可用塑料桶代替 。
（十二）审评表
审评表是用于审评记录的表格 。 表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目 ， 可设置计分栏 。 为了便于综合审评茶叶品质 ， 表内常设总评一栏 。 此外 ， 还有茶名及编号或批、唛、数量 ， 审评人和审评日期、备注等内容 。
（十三）干评台
检验干茶外形的审评台 。 在审评时也用于放置茶样罐、茶样盘、天平等 。 台的高度为850-900毫米 ， 宽度为600毫米 ， 长度视需要而定 ， 台下可设抽斗 。 台面光洁 ， 为黑色 ， 无杂异气味 。
（十四）湿评台
开汤审评茶叶内质的审评台 。 用于放置审评杯、碗、汤碗、汤匙、定时器等 ， 供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用 。 台的高度为850～900毫米 ， 宽度为600毫米 ， 长度视需要而定 。 台面为黑色（也有白色） ， 应不渗水 ， 沸水溢于台面不留斑纹 ， 无杂异气味 。
（十五）碗橱
用于盛放审评杯、碗、汤碗、汤匙、网匙等 。 橱的尺寸可根据盛放用具数量而定 。 一般采用长×宽×高= 400毫米×600毫米×700毫米 。 橱的高度上开设5格 ， 设置5只抽屉 。 要求上下左右通风 ， 无杂异气味 。
（十六）茶样贮存桶
【茶叶审评用具】用于放置有保存价值的茶叶 。 要求密封性好 ， 桶内常放生石灰作干燥剂 。