操作方式 01 将猪皮洗净后 ， 下锅焯水 。
02 焯水后 ， 将猪皮切丝 。
03 在清洁的锅中倒入800毫升水煮沸 。
04 水煮沸后 ， 倒入猪皮丝 ， 放入葱段、姜片、桂皮、八角 。
05 接着 ， 放入盐、生抽、老抽和料酒 。
06 加盖 ， 开大火煮沸后 ， 转小火煮10分钟 。
07 将猪皮捞出倒入模具 。
08 浇入汤汁 ， 并铺上保鲜膜 。
09 冷冻当作型后 ， 掏出切片 。
10 【如何做猪皮冻？】调汁：放喷鼻菜、蒜末、醋、生抽 。
11 摆盘后即可食用 。
以上内容就是如何做猪皮冻？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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