(2)切抖 反复切抖 ， 筛网均为7孔 。 抖头取贡熙 ， 抖脚取珍眉 。
(3)第一次平圆筛分 筛网组合为4 ， 4.5 ， 6孔 。 分出4 ， 5 ， 6各号贡熙 。 4孔头交切抖机复切 。 4 ， 5 ， 6号贡熙分别过撩筛 ， 撩头上拼 ， 4号撩头付切抖 。
①粗选定坯 风选机1—3口茶 ， 分别为2 ， 3 ， 5各号贡熙粗坯 ， 4号以后做五级或五级以下 ， 选口茶取绿片 。
②复火车色 各级粗坯分别上电热滚筒复火 ， 温度llO℃～120℃ ， 炒后车色 。
③紧门打脚 复火后产生长身茶和碎茶 ， 紧门打脚 ， 取三级以下珍眉 。
(4)第二次筛分 取4 ， 4.5 ， 6孔筛网 ， 分出4号头及4.5和6号茶 。 4号头和复火的头里头贡熙分加切抖 ， 筛网用8孔 。 抖后过撩筛 ， 撩后人4号 。 头里头用3孔撩筛 ， 复切到合规格为止 。 头里头独做一个筛号 。
①精选定级5 ， 6号贡熙粗坯精选时 ， 圆结度好的提取一级贡熙 ， 4号初坯最高只能取二级贡熙 。 头里头做三级以下贡熙 。
②拣剔 一级、二级贡熙手拣 ， 三级以下机拣后再手拣 。
③补火车色 采用70℃～90℃叶温、60～85分钟车色 ， 茶叶含水率控制在5%～5.5% 。
④紧门打脚清风 紧门打脚的贡熙 ， 并入珍眉 。
3．匀堆 本身路和圆身路的茶坯加工完毕就可拼配匀堆 。 根据出厂标准样或客户来样拼配小样 ， 然后对照标样 。 如小样品质符合标准样或客户样 ， 就可匀堆装箱出厂 。 现将出厂的外销绿茶花色筛号的组成列于表2-2-3 。
表2-2-3外销绿茶花色筛号茶组成
花色级别 筛号
匀堆组成
珍眉
一级
5～8
本身5～7号和8号撩头 ， 珍眉正口和正子口
二级
5～9
本身和砻头 ， 5～7号正口 ， 正子口 ， 5～7号筋 ， 8 ， 9号中下段茶
雨茶
6～10
与三级珍眉相似 ， 只是以6号为面张 ， 可多搭下段茶
三级、四级
5～10
本身路和切头 ， 5～7号正口 ， 正子口 ， 5 ， 6号筋 ， 5～7号二级、三级贡熙筛脚
五级以下
5～10
5～10号茶
贡熙
一级
5～6
5～6号珍眉头茶和毛净头
【茶叶精制技术】二级
4～6
4 ， 5 ， 6号珍眉头和头净头
三级以下
4～8
4 ， 5 ， 6毛净头和头里头
特针
三级
7～11
各号筋和筋里筋 ， 8号撩头 ， 少数嫩筋电拣头 ， 8～11号碎茶
秀眉
绿片
9～11
9～11号片 ， 粗末
（二）珠茶精制加工
珠茶精制加工分珠茶路和雨茶路 。
1．珠茶路 珠茶路分生取、炒车、熟（净）取和匀堆装箱4个工段 。 (1)珠茶生取工段包括毛茶筛分、头子切分、撩筛和风扇4个工序 。
①筛分 毛茶投料分筛 ， 通过平面圆筛机 ， 分筛出一级、二级 ， 三级至六级 ， 七级到级外茶 。 分筛后 ， 5孔面的头子茶上风扇关砂付切 ， 4～10孔茶上风扇分级 ， 12 ， 16 ， 24孔茶上风扇分级作内销茶处理 。 36孔茶为茶末 ， 80孔以下为茶灰 。
②头子茶切分 一级至四级毛茶5孔头子经风扇后分轻、重、均用滚切机轧切；五级毛茶经风扇分轻、重 ， 重茶用滚切 ， 轻茶用齿切；六级和茶朴均用齿切 。
③撩筛 通过小平面圆筛机撩筛 ， 进一步把面张较粗大的茶叶撩出 ， 使各孔茶颗粒大小列为一致 。
撩筛口网配置：4孔茶配3 ， 16孔口网；4.5孔茶配4 ， 16孔口网；5孔茶配4.5 ， 16孔口网 。
④风扇 撩筛后的各级各孔茶叶 ， 通过分扇分级 。 一级重应关净砂面；二级以下以剥摊为主 ， 进一步分清等级 。 经风扇后 ， 一级5～8孔原身、轧身 ， 分级、分孔、分轻重分别出工段 ， 交炒车工段处理；作内销茶的各孔茶 ， 直接上飘筛机处理 。